Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Смесете брашното със сол и черен пипер, оваляйте рибите в него и ги изпържете до зачервяване в 2 с.л. зехтин. Наредете рибите в широк съд. Прибавете останалия...
Посолете рибите, оваляйте ги в брашно и ги пържете до зачервяване в олиото. Оставете ги да изстинат, сложете ги в дълбок съд, прибавете пресования чесън, дребно...
Нарежете захарното цвекло на кубчета, залейте го с 6 ч.ч. вода, прибавете солта и кимиона, сложете на умерен огън да заври и варете около 15 минути. Оставете да...
Потопете торбичката с концентрата в гореща вода, за да размекнете концентрата. Загрейте 3 л вода до 38-40° С, прибавете концентрата и захарта и разбъркайте докато...
Натрошете сухарите, залейте ги с 5 л гореща вода и оставете на топло за 4 часа. Прецедете, прибавете маята и захарта, разбъркайте и оставете на топло за 10 часа да...
Киселото зеле се прави в дървена каца, а може и в голям стъклен или глинен съд. Отстранете външните листа на зелките и нарежете зелките на дребно или на тънки...
Киселото зеле се приготвя в дървена каца. Нарежете зелето на дребно или тънки ивици. Смесете го в корито със солта, като добре го намачкате да си пусне сока и...
Киселото зеле се прави в дървена каца, а може и в голям стъклен или глинен съд. Отстранете външните листа на зелките и нарежете зелките на дребно или на тънки...
Нарежете месото на хапки и ги изпържете в сух тиган на умерен огън докато им изври отделената течност и останат на мазнина. Прибавете разтопеното краве масло и...
Сложете месото в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 6 часа на хладно. Изплакнете месото, подсушете го и нарежете на хапки. Изпържете го в половината...
Сварете охлювите, извадете ги от черупките и отстранете черупките (Вижте Варене на охлюви ). Сгорещете олиото на силен огън, прибавете охлювите и бъркайте...
Н ар ежете рибата на кубчета с големина на хапки, посол ете ги , овал яйте ги леко в брашно и изпърж ете на порции в сгорещеното олио на умерен огън...