Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете млякото в чиста тенджера от неръждаема стомана и го загрейте до 35 ° С. Прибавете солта, разбъркайте добре, прибавете разтворената в ¼ ч.ч. вода мая...
Нарежете доматите на ситно и ги задушете в олиото до извиране на сока им и оставете да изстинат. Настържете кашкавала, сложете го в дълбок съд, прибавете...
Размекнете крема сиренето на бавен огън или на водна баня. Сложете го в дълбок съд, прибавете яйцата едно по едно като разбърквате до гладък крем след всяко....
Изпържете ситно нарязаните чушки в 1 с.л. зехтин на умерен огън докато омекнат. Прибавете останалия зехтин, кашкавала, черния пипер, сол и червения пипер и...
Сложете разтвореното в млякото брашно, евапорираното мляко, грубо пасираните заедно домати, чушки и пиперка, олиото, лука, чесъна, соевия сос и лимонената...
Разтопете кравето масло на бавен огън, прибавете брашното и бъркайте до ронлива смес. Прибавете горещото мляко като бъркате и продължете да варите и бъркате до...
В дълбок съд смесете добре кашкавала, сиренето, брашното, червения пипер и синапа. Сложете бирата и табаското на бавен огън да се сгорещят и прибавете...
Сложете 1 ч.ч. вода, кравето масло, солта, черния пипер и индийското орехче да заврат на умерен огън. Намалете огъня като се разтопи маслото, прибавете брашното...
Сложете 250 г настърган кашкавал в дълбок съд, прибавете отпуснатото краве масло, брашното, черния пипер, стритата чушка и сол и омесете добре до лепкаво тесто ....
Разделете тестото на 8 еднакви части и разточете всяка на тънък кръгъл блат с дебелина около 2.5 мм. Намажете всяка питка с ½ с.л. кисело мляко, посолете ги и...
Пресейте брашното в тестобъркачка, прибавете половината ванилия, солта, 150 г настърган кашкавал и отпуснатото масло и размесете на бавна скорост за малко....
В дълбок съд смесете брашното, 2 с.л. олио, бирата, доматеното пюре, босилека, черен пипер и сол на гладка смес. Оставете за 20 минути. Прибавете чесъна, маслините и...