Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете срязаните на четири катерички с вода почти да ги покрие и 1 ч.л. сол да заврат и отпенете добре. Намалете огъня, прибавете дребно нарязаните домати със...
Нарежете катеричките на парчета и ги запържете до зачервяване в сгорещената на умерен огън свинска мас. Извадете катеричките, прибавете дребно нарязаните лук,...
Нарежете катеричките на парчета и ги поръсете с червен пипер, черен пипер и сол. Изпържете ги до зачервяване в сгорещеното олио. Извадете катеричките, прибавете...
Нарежете катеричките на парчета, поръсете ги със сол и ги изпържете до зачервяване в сгорещеното олио на умерен огън. Извадете катеричката, прибавете магданоза...
Нарежете катеричките на парчета и ги накиснете за 1 час във вода с 1 ч.л. сол. Отцедете ги и ги подсушете. Поръсете ги с розмарина и салвията и ги оваляйте в смесено...
Изпържете брашното в олиото на бавен огън до тъмно кафяво. Увеличете огъня, прибавете 3 л гореща вода и бъркайте докато се разтвори брашното. Варете на силен огън...
Размийте м аята с 50 мл хладка вода , п рибав ете брашното, солта и 350 мл вода и разбийте на каша, трябва да е малко по-гъста от смес за палачинки, ако трябва...
Разтворете маята в 200 мл затоплено прясно мляко, прибавете захарта, солта и брашно, колкото да получите гъста каша. Оставете на топло да втаса докато шупне....
Смесете жълтъците с 60 г захар в дълбок съд и разбийте да се разтвори захарта. Прибавете половината мляко и 2 с.л. брашно и разбийте до гладка смес. Срежете...
Сложете захарта с ¼ ч.ч. вода в тиган с не залепващо покритие на умерен огън, бъркайте да се разтвори захарта и варете докато сиропа се сгъсти и започне да...
Сложете млякото да се вари на водна баня и варете докато се сгъсти. Снемете от огъня и оставете температурата да падне до около 45 ° С, прибавете сиренето и...
Смесете катъка и ситно нарязаните пиперки в дълбок съд. Сервирайте сместа на топки, украсени с листа магданоз.