Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете брашното в дълбок съд. Прибавете бакпулвера и ги смесете. Прибавете захарта, анасона и кимиона и разбъркайте да се смесят. Прибавете кравето масло и...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете синапа и пържете кратко докато семената изпукат. Прибавете къри листата и смачканите с широката страна на ножа...
Пресейте синапа в дълбок съд. Прибавете на порции около ½ ч.ч. вряла вода, като смесвате добре след всяка, да получите гладка гъста тестена каша. Залейте със...
Сложете пържолите и мътеницата в дълбок съд, разбъркайте добре и оставете на хладно за 12 часа. Измийте и подсушете пържолите, поръсете ги със синап, черен пипер и...
Поръсете пържолите със захарта, черен пипер и сол и ги изпържете в сгорещеното краве масло. Извадете месото, прибавете виното и индийското орехче и бъркайте да...
Поставете пържолите в дълбок съд, прибавете мътеницата, смесете и мариновайте за 4 часа на хладно. Подсушете пържолите, поръсете ги с черен пипер и сол, оваляйте...
Поръсете пържолите с черен пипер и сол и ги изпържете в сгорещения зехтин. Извадете месото, прибавете пресования чесън и виното и бъркайте да изстържете...
Отстранете главата и централната кост на всяка рибка и отворете рибката като книга. В дълбок съд смесете зехтина, магданоза, галетата, ситно накълцания чесън,...
Отстранете главите с перките и централната кост от рибките, изплакнете ги и подсушете. Покрийте дъното на глинена форма с 6 с.л. зехтин, наредете рибките на...
Сложете всички подправки в дълбок съд. Смесете ги добре.
Настържете ситно само оранжевата част от кората на портокалите, накиснете я в спирта за 4-5 дена в затворен съд, прецедете добре. Сварете сироп от захарта и около 2...
Измийте ориза с течаща вода докато водата започне да излиза чиста и го оставете в гевгир да се отцеди добре за 30 минути. Сгорещете олиото на умерен огън,...