Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете карамфилите, черния пипер, кардамома и начупената на дребни парчета канела и бъркайте докато си пуснат аромата....
Нарежете месото и сланината на кубчета, сложете ги в широк съд, поръсете с черния пипер, фенела и сол, смесете и смелете през едра решетка. Ако желаете смелете още...
Нарежете охладените за 45 минути във фризера месо и сланина на кубчета, смелете месото през едра решетка и сланината през ситна решетка. Сложете ги в дълбок съд,...
Сложете нарязаната на порционни парчета риба с бялата страна нагоре в намазана с олио тава. Поръсете рибата с черен пипер и сол. Сложете парченца от половината...
Нарежете калкана, без главата и опашката, на порционни парчета. Поръсете ги със сол и черен пипер и натрийте с пресовани 3 скилидки чесън. Наредете парчетата...
Нарежете картофите на кубчета и ги сложете да заварат на умерен огън в подсолена вода колкото да ги покрие. Похлупете частично и варете докато омекнат. Нарежете...
Сложете бульона да заври и варете докато останат 1.5 ч.ч. от него. Разтопете маслото на умерен огън, прибавете ситно накълцания чесън и го задушете до омекване....
Сложете дребно нарязания лук, зърната черен пипер, 2 с.л. дребно нарязан магданоз, дафиновия лист и виното в дълбок съд на умерен огън да заврат. Намалете огъня на...
Сложете виното, чесъна и зеления лук да заврат на силен огън и варете докато остане 2 с.л. течност. Прецедете я и отстранете лука и чесъна. Прибавете бульона и...
Сгорещете олиото и запържете скилидките чесън до златисто. Отстранете ги, прибавете нарязаната на кубчета риба и я задушете. В дълбок съд пасирайте чесъна,...
Задушете ситно нарязания лук в 2 ч.л. краве масло докато омекне. Прибавете шампанското, оцета и рибения бульон, оставете да заври, намалете огъня и варете на бавен...
Нарежете калмарите на кръгчета с дебелина около 6 мм. Сложете ги в дълбок съд, прибавете пресования чесън, сока от лайм и сол, смесете и оставете за 30 минути на...