Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Готовата изсушена пастърма намажете с гъста каша, която приготвите като смесите чимена, червения пипер, чесъна и брашното с малко вода. (Желателно е да прибавите...
Сложете на всеки килограм пастърма по 5 пресовани скилидки чесън, 20 г кимион, 20 г сминдух, 10 г черен пипер, 5 г синап, 3 г брашно, 5 г захар, 3 г сол и 40 мл топла вода в...
Сложете смлените меса в дълбок съд, смесете ги. Надробете средата от белия хляб, накиснете в млякото, изстискайте и прибавете към каймата. В 2 с.л. олио изпържете...
Сложете каймите в дълбок съд. Прибавете пресования чесън и ситно накълцания лук, смесените смлени червени зърна пипер, кимион и оцет, стритите червени люти...
Сложете прясното мляко в дълбок съд с малък диаметър и изчакайте около час докато сметаната изплува на повърхността. Оберете внимателно сметаната с лъжица,...
Пасирайте отцедените кайсии, захарта, оцета, солта и джинджифила до гладка смес. Сервирайте в отделни купички към печени на скара или жар свинско, телешко,...
Покрийте дъното на тава с хартия за печене и поставете на разстояние една от друга групички от кайсиеви ядки, по десетина кайсиеви ядки на групичка. Може да...
Сложете кайсиите в дълбок съд с 6 ч.ч. топла 40° С вода и оставете за 24 часа. Отцедете кайсиите. Сложете ги в съд с ½ ч.ч. вода, захарта и лимоновия сок на умерен...
Смесете разтопеното краве масло и какаото в дълбок съд, прибавете ябълковия сос и смесете добре. В друг съд смесете добре брашното, захарта, содата бикарбонат,...
Сложете маста, 1 ч.ч. захар, млякото и какаото в дълбок съд на умерен огън и бъркайте докато захарта се разтвори. Продължете да разбърквате докато сместа заври и се...
Сложете жълтъците и захарта в дълбок съд и разбийте докато жълтъците почти побелеят, т.е. докато получите гладка светло жълтеникава смес. Продължете да...
Сложете сметаната да се сгорещи, но не я завирайте. Прибавете какаото и захарта и бъркайте докато се разтворят. Снемете от огъня, прибавете настъргания шоколад и...