Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете кайсиите и стафидите в дълбок съд, залейте ги с топла вода да ги покрие и оставете за десетина минути. Изпържете нарязаното на хапки месо в сгорещеното на...
Сгорещете 2 с.л. олио на умерен огън, прибавете нарязаното на хапки месо и бъркайте често докато си смени цвета и отделената от месото течност почти изври....
Сложете доматите, месото и ориза на умерен огън да заври и варете десетина минути. Прибавете дребно нарязаните лук, пиперка и целина, стритата чушка и сол,...
Нарежете обеления патладжан на 6-мм дебели кръгчета, посолете и изпържете в сгорещеното олио на умерен огън докато получат златисто кафяв цвят. Сгорещете 1 с.л....
Изберете патладжани с дължина около 18 см. Обелете ги на ивици през 1 см по дължината им. Нарежете ги на около 7-мм дебели филии по дължина. Сложете 1.5 л вода и 3 с.л....
Нарежете месото на 2-см кубчета. Сложете го в дълбок съд, прибавете зехтина без 1 с.л., киселото мляко, сока от лимон, ситно нарязаната мащерка, черен пипер и сол и...
Сложете зехтина на дъното на керамична форма, прибавете нарязаното на хапки месо, посолете, разбъркайте и разпределете на равен слой. Поръсете равномерно с...
Нарежете месото на дребно и го изпържете в сгорещеното на силен огън олио като бъркате докато се зачерви леко. Прибавете дребно нарязания праз, поръсете с...
Изпържете смляното месо в сгорещеното масло на умерен огън като бъркате да раздробите месото и докато си смени цвета. Прибавете черния пипер, червения пипер и...
Обвийте плешката на няколко места с конец и завържете стегнато. Пасирайте 1 глава дребно нарязан лук, чушките със соса, зехтина, доматите със сока, ригана, 2 ч.л....
Нарежете месото на хапки и го изпържете до зачервяване в сгорещен на умерен огън 3 с.л. зехтин. Посолете, поръсете с черния пипер, бахара и индийското орехче и...
Сложете месото в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да заври и отпенете. Посолете, намалете огъня на бавен и варете докато месото се свари и...