Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сварете кестените в подсолена вода и ги обелете (Вижте Варени кестени ). Накиснете нишките шафрон в 2 с.л. гореща вода в купичка. Сгорещете кравето масло на...
Пасирайте половината кокосов орех с 2 ч.ч. топла вода до гладка смес, прецедете течността и я запазете. Пасирайте останалия кокосов орех заедно с джинджифила,...
Нарежете месото на 1.5-см кубчета, сложете го на бавен огън, похлупете и задушете докато омекне, течността му изври и остане на отделената мазнина, като...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Отцедете го и го сложете с вода да го покрие да заври, намалете огъня и варете докато...
Сложете кърито в сух тиган на бавен огън и го изпечете докато си пусне аромата. Нарежете месото на 2 см кубчета, сложете го в дълбок съд, прибавете дребно...
Сложете нарязаното на хапки месо с вода да го покрие да заври на умерен огън, отпенете, посолете, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак докато...
Сложете нарязаното на малки кубчета месо в дълбок съд, прибавете джинджифила, пресования чесън, куркумата, кимиона и кориандъра, смесете добре и оставете на...
Нарежете месото на хапки и ги изпържете до зачервяване в сгорещеното краве масло на умерен огън. Прибавете дребно нарязания лук, намалете огъня и бъркайте...
Изпържете канелата и листата касия в сгорещеното на умерен огън олио за около минута. Прибавете джинджифила и ситно накълцания чесън, пържете докато чесъна си...
Нарежете месото на къси ивици и го изпържете в 30 г масло. Поръсете с брашното, разбъркайте, прибавете ситно нарязаните лук, стебла магданоз и чесън, доматеното...
Пасирайте черния пипер на зърна заедно с карамфила, чесъна, оцета, виното и сол и натрийте нарязаното на парчета месо. Оставете на хладно за 12 часа. Подсушете...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Отцедете нахута, сложете го с вода да го покрие на умерен огън да заври, намалете огъня,...