Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете нарязаното на хапки месо и бъркайте докато се зачерви леко. Намалете огъня на умерен, прибавете дребно нарязания лук и...
Сложете целината в дълбок съд, прибавете ситно нарязаните лук и пиперка, пресования чесън, сол и стрити чушки и разбъркайте добре. Направете разрези в месото и ги...
Нарежете месото с мазнината на хапки с големина от 2 до 4 см. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете месото и пържете докато се зачерви леко. Извадете месото и...
Накиснете гъбите във вода докато омекнат, отцедете ги и нарежете на ивици. Нарежете свинското месо на 1 см кубчета, поставете ги в дълбок съд, прибавете соевия сос...
Изпържете ситно нарязания лук в маслото до леко зачервяване. Прибавете нарязаното на кубчета месо и пържете докато се зачерви. Поръсете с брашното, прибавете 350...
Нарежете месото на 2.5-см кубчета и го изпържете до зачервяване в сгорещеното краве масло на умерен огън. Прибавете отцедените лукчета и гъби, поръсете с брашното...
Задушете нарязаното на дребни парчета месо в олиото на бавен огън под капак до извиране на водата. Изсипете в глинен съд, прибавете нарязаните на кубчета...
Шпиковайте месото с нарязаните на филийки сланина, обелени бадеми и 2 скилидки чесън, оваляйте го в брашно и изпържете на бавен огън до зачервяване в олиото....
Нарежете патладжаните на кръгчета с дебелина около 1 см, посолете ги и оставете за 30 минути в гевгир да си пуснат сока и отцедят. Изплакнете ги и подсушете....
Сложете шкембето в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да заври. Отпенете, похлупете и намалете огъня на бавен. Варете докато шкембето омекне,...
Нарежете шкембето на ивици. Наредете половината шкембе на равен слой в глинен съд, поръсете с черен пипер, сол, ситно накълцания чесън, парченца масло и дафинов...
Сложете 500 мл вода да заври на силен огън. Прибавете грубо нарязана ½ глава лук, оцета, зърната черен пипер и 1 дафинов лист, варете 5 минути и оставете да...