Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сгорещете кравето масло на умерен огън, прибавете нарязаното на хапки месо и разбърквайте често докато се зачерви леко. Прибавете дребно нарязания или...
Изпържете дребно нарязаните лук и чесън, счуканата чушка и джинджифила в сгорещеното на умерен огън олио докато лука стане златисто кафяв. Прибавете нарязаното...
Нарежете месото на хапки, сложете ги с 2 ч.ч. вода да заври, отпенете, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак докато течността почти изври....
Изпържете нарязаното на 4 парчета месо в сгорещеното на умерен огън олио докато се зачерви от всички страни. Изсипете във форма, прибавете дребно нарязаните лук...
Нарежете месото на хапки, сложете го да заври с ¼ ч.ч. вода на силен огън, намалете огъня, похлупете и варете около 15 минути под капак на умерен огън. Отстранете...
Сгорещете маслото на бавен огън, прибавете нарязаното на хапки месо, пръчката канела, смления лук, джинджифила, черния пипер и шафрона и смесете. Похлупете и...
Сложете насеченото на едри парчета месо с кост и вода почти да го покрие да заври, отпенете, намалете огъня, похлупете и варете докато месото омекне и остане 1 ч.ч....
Сложете ечемика в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете също за 12 часа....
Сложете житото в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете също за 12 часа. Отцедете...
Пасирайте оцета, дребно нарязания чесън, кардамома, куркумата, чушките и кимиона на гладка паста. Изпържете нарязания на тънки ивици лук в сгорещеното на умерен...
Изпържете нарязания на ивици лук в зехтина на умерен огън докато започне да пожълтява. Прибавете свинската мас, ситно нарязания чесън, магданоза и агнешкото и...
Сварете месото във вряща подсолена вода, отцедете го, оставете го да изстине и нарежете на малки кубчета. Сложете месото в намазана с масло тава, покрийте го с...