Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете месото на едри кубчета и го изпържете до зачервяване в олиото . Прибавете дребно нарязания лук и го изпържете до златисто. Прибавете дребно нарязаните...
Нарежете месото на кубчета, смесете го със сол и черен пипер и го запържете на силен огън в половината зехтин до зачервяване. Извадете го, прибавете останалия...
Пасирайте доматите, кокосовия орех, сухите чушки, зелените чушки, кимиона, гарам масалата, джинджифила и чесъна на гладка паста. Изпържете нарязания на тънки...
Пасирайте джинджифила, чесъна, чушките, куркумата, смления кориандър, кимиона и синапа на гладка паста. Изпържете нарязания на тънки ивици лук в сгорещеното на...
Смелете кардамома на прах . Сгорещете олиото, изпържете кардамома за няколко секунди, прибавете нарязаното на кубчета месо и бъркайте няколко минути докато се...
Нарежете патладжана на дребно, посолете го и оставете за 30 минути в наклонена тава да се отцеди сока му. Изпържете до омекване в маслото настъргания лук и...
Сложете нарязаното на малки кубчета месо в дълбок съд, прибавете леко изпечения кориандър, кимиона, червения пипер, черния пипер, куркумата, касията, карамфила,...
Обвийте 1 цяла глава чесън в алуминиево фолио и я изпечете в загрята умерена фурна. Покрийте дъното на тава с олиото, наредете ред от нарязани на кръгчета картофи,...
Натрийте картофите със сол, оставете ги за около 15 минути, изплакнете ги и ги подсушете. Смесете стритата чушка, смления кимион, кориандъра и гарам масалата с 2...
Нарежете месото и го задушете до омекване в олиото на бавен огън под капак заедно с черния пипер на зърна, дафиновия лист, сол и ½ връзка копър . Като му изври...
Сложете киселото мляко в дълбок съд, прибавете накиснатия в горещото мляко за 10 минути шафрон, кориандъра, джоджена, ситно нарязаните зелени чушки, джинджифила,...
Сложете нарязаното на хапки месо да заври с 800 мл вода, отпенете, прибавете черен пипер, сол, 1 глава дребно нарязан лук, зелето и половината краве масло и оставете...