Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Обелете патладжаните, нарежете ги на 1 см дебели филии по дължина, поръсете ги със сол, поставете ги в гевгир и оставете да се отцеждат от сока за 30 минути. Сложете...
Сложете натрошените сухи чушки и канела, семената кориандър и кимион, зърната черен пипер, карамфилите и куркумата в сух тиган на бавен огън и печете...
Задушете ситно накълцания или настърган лук и ситно накълцания или пресован чесън в половината масло на умерен огън докато лука омекне. Прибавете...
Нарежете месото на малки парченца, сложете ги в дълбок съд, прибавете виното, дребно нарязаните лук, магданоз, моркови и чесън, дафиновите листа и разбъркайте....
Изпържете нарязаното на парченца м есо в олиото до леко зачервяване . П рибав ете ситно нарязания лук, брашното , доматеното пюре , сол и вода почти да...
Нарежете месото на кубчета и го изпържете до зачервяване в маслото . Прибавете настърганите на едро ренде моркови и ряпа и нарязания на ивици лук и задушете...
Сложете нарязаното на кубчета месо в тенджера с вода, колкото да го покрие и варете на силен огън докато спре да се пени, като го отпенвате. Намалете огъня,...
Срежете почистените артишоци на две по дължина, отстранете влакнестата сърцевина и ги пуснете в дълбок съд с вода и сока от 1 лимон. Изпържете нарязаното на хапки...
Накиснете чушките в 4 с.л. гореща вода за 15 минути. Изпечете черния пипер, кимиона, семената от кардамома, кориандъра, маковото семе, карамфила, мейса, кокосовия...
В дълбок съд смесете бирата, червения пипер, черен пипер, стрития джоджен, розмарина, джинджифила, зехтина, оцета, доматеното пюре и уостършир соса. Прибавете...
Накиснете боба във вода да го покрие добре за 12 часа и го изплакнете. В същото време начукайте леко пържолите, натрийте ги с пресован чесън, поръсете ги с черен...
Запържете нарязаното на кубчета месо и дребно нарязания лук в олиото на умерен огън докато месото леко се зачерви. Прибавете пресования чесън, разбъркайте,...