Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Срежете горчивата кратуна на две по дължина и нарежете месестата част на тънки филийки. Сложете ги в леко подсолена вода да ги покрие добре в дълбок съд и...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете кимиона и асафетидата и пържете кратко докато семената започнат да се зачервяват леко. Прибавете куркумата и смления...
Сложете нарязаната на полукръгчета с дебелина около 3 мм кратуна в дълбок съд, посолете и смесете. Оставете за десетина минути, изплакнете и отцедете кратуната....
Сложете картофа в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да заври и намалете огъня на бавен. Похлупете и варете до сваряване на картофа. Оставете го...
С помощта на белачка на картофи обелете грапавата част от кората на кратуните да им загладите повърхността. Запазете обелките и ги нарежете на дребно. Срежете...
Изпържете нарязаната на полупръстени кратуна в сгорещеното олио на умерен огън докато стане златисто кафява. Извадете кратуната и пуснете нарязаните на пръчки,...
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете карфиола, дребно нарязаните чушки, нарязания под ъгъл на къси парчета зелен лук, нарязания на тесни къси ивици кромид...
Пуснете бекона в дълбок съд с дебел слой вряща вода на умерен към силен огън и варете около 20 минути. Отцедете бекона и го нарежете на около 4-мм тънки филии с...
Сгорещете 1 с.л. олио на умерен огън, прибавете сухите чушки, семената кориандър и дребно нарязания лук и бъркайте докато лука стане златисто кафяв. Прибавете...
Сложете ориза в дълбок съд, прибавете вода да го покрие с дебел слой и оставете за 1 час. Нарежете кратуната под ъгъл на 2.5-см парчета, отстранете семенната част,...
Сварете картофите на пара. Сложете ги в дълбок съд и ги смачкайте. Прибавете млякото и смесете добре. Междувременно пуснете нарязаната на 1-см дебели пръстени...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете черното синапено семе и разкъсаните на парчета сухи люти чушки и пържете докато чушките потъмнеят. Прибавете листата...