Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете пържолата под ъгъл на около 7-см широки ленти с дебелина около 4 мм. Сложете ги в дълбок съд, прибавете ½ с.л.олио, половината соев сос и половината...
Сложете нарязаното на хапки месо в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да заври. Отпенете, прибавете куркумата и сол, смесете добре и намалете...
Нарежете обелените патладжани по дължина на филии с дебелина около 6 мм и ги пуснете в дълбок съд с подсолена вода за 30 минути. Отцедете ги, изплакнете и подсушете...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и бъркайте докато омекне. Прибавете каймата и бъркайте да я раздробите и докато си смени цвета....
Сложете нарязаното на ситни кубчета месо в дълбок съд, прибавете стритата суха чушка и 2 ч.л. черен пипер, посолете и смесете добре. Оставете за 2 часа. Сгорещете...
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете джинджифила и нарязаното на тесни ивици месо и бъркайте около минута. Прибавете 1 с.л. вода и бъркайте още около 2 минути...
Сгорещете кравето масло на бавен огън, прибавете брашното и бъркайте докато се запържи до светло кафяво. Нарежете месото на хапки и го изпържете в сгорещеното на...
Нарежете месото на около 4 см кубчета и ги посолете. Ако желаете може да запечете леко чушките докато започнат да се зачервяват, но не е задължително. Накъсайте...
Сложете гъбите в дълбок съд, прибавете гореща вода колкото да ги покрие и оставете докато омекнат. Отрежете правоъгълно парче от хартия за печене, достатъчно...
Счукайте семената кориандър на едро и ги смесете с розмарина, ригана, черен пипер и сол. Поръсете сместа на работния плот и оваляйте цялото парче месо в...
Сгорещете сух тиган на умерен огън и изпечете една по отделно сусаменото семе, кокосовите стърготини и маковото семе докато си пуснат аромата и се зачервят до...
Сгорещете половината олио на умерен огън. Прибавете кориандъра и разбърквате често докато семената си пуснат аромата и си променят цвета на леко зачервени....