Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Отстранете всякаква видима мазнина от нутрията и я нарежете на порционни парчета. Запържете ги до леко зачервяване в сгорещеното олио на умерен огън. След...
Сложете царевичното олио, дребно нарязаните лук, червена и жълта пиперки, ситно накълцания чесън, ригана и кимиона на умерен огън и бъркайте докато зеленчуците...
Изпържете нарязаното на хапки месо в половината олио на умерен огън докато остане на мазнина. Извадете месото, прибавете дребно нарязания лук и пържете докато...
Изпържете дребно нарязания лук, нарязаните на 5-мм дебели кръгчета моркови и ситно накълцания или пресован чесън в сгорещения на умерен огън зехтин докато...
Изпържете като бъркате дребно нарязаните лук и целина в маслото на умерен огън докато омекнат. Прибавете 1 к.ч. вода, опашките, сол и стрита чушка и варете до...
Изпържете поръсените с черен пипер и сол бутчета до леко зачервяване в сгорещената патешка мазнина на умерен огън. Извадете бутчетата, прибавете ситно...
Сложете гъбите в дълбок съд, прибавете топла вода да ги покрие и накиснете за 30 минути, отцедете ги и нарежете на ивици. Сложете дребно нарязаните чесън и корени...
Смесете кокосовото мляко с 1 ч.ч. вода, фиш соса, корена кориандър, галангала, лимонената трева, лайм листата и белия пипер и сложете да заври на умерен огън....
В дълбок съд смесете лимоновия сок, пресования или ситно накълцан чесън, черния пипер и сол. Прибавете нарязаното на 2.5 см кубчета месо, разбъркайте добре и...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания праз и разбърквайте докато омекне. Прибавете дребно нарязаните зелени и узрели домати и смесете....
Поръсете пъдпъдъците с черен пипер, стрита чушка и сол. Изпържете ги до зачервяване в сгорещеното олио на умерен огън. Прибавете дребно нарязаните лук, целина и...
На бавен огън запържете брашното в кравето масло, като бъркате докато стане светло кафяво. Прибавете 1 ч.ч. вода и разбийте до гладък сос. Прибавете ситно...