Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете патладжана на кръгчета и срежете всяко на 4 сектора. Сложете ги в съд с подсолена вода за 30 минути и ги изплакнете. Нарежете доматите на тънки кръгчета и...
Сложете нарязаното на хапки месо в дълбок съд. Прибавете едро нарязания лук, смесете и оставете на хладно за 6 часа. Отстранете лука и задушете месото в...
Сгорещете олиото в дълбок съд на умерен огън, прибавете начупената канела, листа касия, карамфилите, кардамомите и звездния анасон и бъркайте няколко секунди....
Сложете тенджера на умерен огън, прибавете нарязаното на хапки месо, джинджифила, чесъна, семената фенел, киселото мляко, куркумата, 1 ч.л. стрита суха чушка и сол...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете нарязаното на малки парчета месо и бъркайте докато остане на мазнина и се зачерви леко. Прибавете нарязания на тънки...
Нарежете месото на хапки и ги сложете с вода колкото да ги покрие на умерен огън да заври. Желателно е да прибавите и кокали от шиле. Отпенете, намалете огъня на...
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете нарязаното на тънки ивици месо и бъркайте докато се зачерви леко на места. Поръсете със стритата суха чушка и...
Сложете кората касия, карамфила, зеления кардамом, кафявия кардамом и кима в дълбок съд, прибавете ½ ч.ч. вода и оставете за десетина минути. Прехвърлете...
Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете нарязания на тесни ивици лук и бъркайте докато стане светло златисто кафяв. Снемете от огъня, оставете за десетина...
Сложете нахута и булгура в отделни дълбоки съдове с вода да ги покрие добре и оставете за 12 часа. Сложете 7 ч.ч. вода да заври на умерен огън, прибавете врата и...
Изпържете нарязаното на хапки месо в сгорещения зехтин на умерен огън докато остане на мазнина и се зачерви леко. Прибавете дребно нарязания лук и бъркайте...
Изпържете настъргания лук в сгорещени 2 с.л. краве масло на умерен огън докато омекне. Прибавете нарязаното на хапки месо и бъркайте докато лука се запържи до...