Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете ситно нарязания чесън, дребно нарязания зелен лук и джинджифила и бъркайте докато чесъна си пусне аромата. Прибавете...
Сварете нарязаното на кубчета м есо и белия боб в 2 л вода , прибавете нарязания на късо зелен боб , дребно нарязаните картофи, морков, магданозови...
Разрежете врабчетата през гърдите, натрийте ги с черен пипер и сол и ги изпържете до зачервяване в олиото. Отделно в 2 с.л. олио задушете настърганите домати...
Поръсете пържолите с черен пипер и ги сложете в широк съд. Полейте ги с оцета и олиото и обърнете няколко пъти да се покрият с марината. Оставете ги за 1 час....
Сварете н аряз аното на малки парчета месо в 2 л подсолена вода . Ако желаете може да накъсате свареното месо. П рибав ете ситно нарязани те картоф и...
Сложете месото с 2.5 л вода на умерен огън да заври, отпенете добре, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън до омекване на месото. Обезкостете месото,...
Сложете жълтъците в дълбок съд, прибавете захарта и ги разбийте на пенлива смес. Прибавете лимоновия сок и настърганата лимонова кора и разбийте добре....
Омесете средно твърдо тесто от брашното, около 400 мл вода и солта. Разтопете свинската мас и кравето масло, смесете ги и разбъркайте много добре. Омесете тестото...
Нарежете месото, белия дроб, сърцето, далака и бъбреците на хапки, сложете ги в дълбок съд, прибавете едро нарязаната кожа, дребно нарязания лук, прибавете...
Сложете рибата да заври със 2 л вода, отпенете, варете до сваряване на рибата, прецедете бульона и обезкостете рибата, накъсайте я на ситно. Изпържете до омекване...
Изпечете лука в умерена фурна заедно с обвивките. Kогато изстине го почистете от люспите и го нарежете на ситно или на дребно. Задушете ориза в олиото и малко...
Стандартната галета се прави от обикновен бял хляб, който е замесен от бяло пшенично брашно, вода, сол и мая, може и с мазнина и захар, но без добавка на прясно...