Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Изпържете дребно нарязания лук в зехтина докато придобие светло златист цвят. Прибавете дребно нарязаната месеста част на обелените домати и бъркайте докато...
Сложете брашното, солта и захарта в широк съд и ги смесете. Направете кладенец в средата, прибавете маста, живата мая и водата и омесете на гладко меко тесто....
Смесете брашното и водата в широк не метален съд с помощта на дървена лъжица. Оставете сместа на стайна температура за 1 час да завърши процеса на автолизата...
Разтворете маята и 2 ч.л. захар в стоплената около 42º С вода и оставете за 5 минути. Поставете сместа и леко разбитите яйца в машина за месене, прибавете...
Поставете водата, изварата и зехтина в машина за месене, прибавете брашното, в отделни краища поставете солта, захарта, ригана и маята и омесете на тесто за у...
Изпържете дребно нарязания лук на бавен огън в кравето масло като бъркате докато придобие златисто кафяв цвят. Изсипете лука в цедка над машината за месене, за...
Сварете необелените картофи в голямо количество вода докато омекнат напълно, отцедете ги и като поизстинат малко ги обелете, сложете ги в дълбок съд и ги...
Сложете нарязаните на кубчета картофи с вода да ги покрие добре да заврат, намалете огъня и варете докато омекнат. Отцедете ги и смачкайте на влажно пюре, ако...
Сварете картофите във вряща вода, отцедете ги и запазете 7/8 ч.ч. от водата от варенето. Прибавете шафрона към горещата течност и оставете за 2 часа. Смачкайте...
Поставете водата в машина за месене, прибавете смесените брашно и сухо мляко, в отделни краища поставете солта, захарта, сухото мляко и маята, поръсете с...
Поставете водата, доматеното пюре и настъргания лук в машина за месене, прибавете брашното, в отделни краища поставете солта, кафявата захар, сухото мляко,...
Сложете водата в машина за месене на тесто. Прибавете смесените брашна, в отделни краища поставете солта, кима и маята и омесете на гладко тесто за указаните от...