Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете дебелата част от стеблата на около 7-мм дебели кръгчета, а останалите части на гъбите нарежете на тесни тънки ивици. Направете плитки успоредни прорези...
Нарежете гъбите на около 6-мм дебели кръгчета и направете от двете страни на всяко плитки успоредни разрези, след което направете напречно на тях други успоредни...
Сгорещете олиото на умерен огън и прибавете нарязаната на широки тънки филии гъба на един ред в тигана, може с леко застъпване на филиите. Изчакайте филиите гъба...
Нарежете гъбите на широки филии с дебелина около 3 мм и ги сложете в широк съд. Сложете соевия сос, сакето и захарта в дълбок съд и ги смесете добре. Полейте сместа...
Избръснете или нарежете гъбите на много тънки широки ленти. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете ситно нарязания чесън и бъркайте докато си пусне аромата....
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и счуканата суха чушка и бъркайте докато лука омекне и започне да се зачервява леко на места....
Нарежете сланината на 6х10 см правоъгълни парчета, наредете ги в дълбок керамичен, дървен или стъклен съд. Сложете вода със сол и подправки да заври, като на всеки...
Нарежете охладените меса и сланина на кубчета и ги смелете по отделно през ситна решетка. Сложете ги в дълбок съд, омесете ги да се смесят, прибавете лука,...
Разтворете прясната мая в 1.5 ч.ч. леко топла вода и сложете в тестобъркачка. Прибавете олиото и разтвореното краве масло. Прибавете смесените брашно, сол, захар...
Отделете 2 с.л. белтък, останалите яйца ги разбийте с миксер на висока скорост, прибавете на части захарта и ванилията и бийте 2 минути. Прибавете 2 с.л. вода и...
Нарежете месото на 1-см дебели пържоли. Сложете всяка между 2 листа кухненско фолио и я начукайте да намалите дебелината ѝ на около 6 мм, чукайте от центъра към...
Пресейте брашното, сложете го на купчинка върху дъска за месене, направете дупка в средата, прибавете солта, бавно сложете 5 с.л. хладка вода и олиото и омесете на...