Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Натрийте бучките захар от всички страни в портокаловата кора докато попият портокаловата мазнина. Обелете оранжевата част от кората на портокалите. Смачкайте...
В дълбок съд разбийте отпуснатото краве масло и пудрата захар до гладък крем, прибавете 2 с.л. коняк и кората от портокал и смесете добре. Разпределете върху...
Натрийте бучките захар от всички страни в портокаловата кора докато попият портокаловата мазнина. Обелете оранжевата част от кората на портокалите. Смачкайте...
Сгорещете маслото, зехтин a и зърната черен пипер, прибавете пържолите и пържете на умерен огън докато се зачервят отвън и са леко алангре във вътрешността....
Стоплете ½ ч.ч. мляко до около 40° С и го сложете в дълбок съд. Прибавете ½ с.л. захар и маята и разбъркайте да се разтворят. Оставете за десетина минути...
Сложете белите риби, костите и главите, едро нарязания лук, стеблата магданоз, бялото вино, лимоновия сок, пънчетата и сол в тенджера с вода да ги покрие леко,...
Сложете белите риби, костите и главите, едро нарязания лук, стеблата магданоз, бялото вино, лимоновия сок и сол в тенджера с вода да ги покрие леко, варете докато...
Поръсете коремната кухина на рибата с 1 ч.л. сол. Пасирайте чесъна, чушките, джинджифила, половината стръка кориандър, семената кориандър, кафявата захар,...
Задушете до омекване в зехтина дребно нарязаните лук, моркови, целина и стебла магданоз. Прибавете пресования чесън и бъркайте докато си пусне аромата....
Изпържете нарязаните на ивици гъби и лук в половината краве масло като бъркате често докато омекнат и останат на мазнина. Прибавете магданоза, черен пипер и сол,...
Посолете рибата и я оставете. Пасирайте чесъна, лютите чушки, джинджифила, ½ връзка кориандър, семената кориандър, кафявата захар, куркумата, синапеното...
Сложете мидите с 1 ч.ч. вода на умерен огън, похлупете и варете докато се отворят. Извадете мидите, отстранете черупките и прецедете соса. Изпържете ситно...