Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сварете месото в 1.5 л подсолена вода, като след като спре да се пени прибавете анасона, листата касия, черния пипер, джинджифила и ситно нарязания чесън. Извадете...
Може да се осоли както сланина без месна прослойка, така и сланина с месна прослойка. Сланината трябва да е свежа, цвета да е бял или леко розовеещ. Може да с кожа...
Може да се осоли както сланина без месна прослойка, така и сланина с месна прослойка. Сланината трябва да е свежа, цвета да е бял или леко розовеещ. Може да с кожа...
Може да се осоли както сланина без месна прослойка, така и сланина с месна прослойка. Сланината трябва да е свежа, цвета да е бял или леко розовеещ. Може да с кожа...
Може да се свари и осоли както сланина без месна прослойка, така и сланина с месна прослойка. Сланината с месна прослойка става по-вкусна. Сланината трябва да е...
Разтворете маята в половината стоплено на 40° С прясно мляко в дълбок съд. Прибавете 50 г захар и половината сол, смесете да се разтворят и оставете на топло...
Охладете месото и сланината във фризер за 1 час. Отделете 150 г от сланината и я нарежете на ситни около 7-мм кубчета. Нарежете месото и останалата сланина на едри...
Желателно е да ползвате фин грис (известен като бомбайска рава), но може с всякакъв друг грис, включително пълнозърнен грис. Сложете гриса в загрят на бавен към...
Желателно е да ползвате фин грис (известен като бомбайска рава), но може с всякакъв друг грис, включително пълнозърнен грис. Сложете гриса в загрят на бавен към...
Сложете целите необелени картоф и морков в дълбок съд с вода да ги покрие добре да заври и намалете огъня на бавен. Варете докато омекнат, отцедете ги и оставете...
Омесете твърдо тесто от яйцето, водата, ½ ч.л. сол и брашното. Разточете го на кръгчета с диаметър около 6 см и дебелина около 1 мм. Омесете каймата с...
Смелете месото през средна решетка и го смелете още веднъж през ситна решетка. Сложете го в широк съд, прибавете настъргания лук, ситно нарязаната месеста част...