Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете месото от птица и сланината на хапки и ги смесете. Охладете месото и сланината до 2° С. Смесете чесъна със солта, селитрата, черния пипер и настърганото...
Сложете 250 мл вода да кипне и прибавете 1 с.л. захар и 1 с.л. олио. Като кипне отново, изведнъж прибавете брашното, разбъркайте и снемете от огъня, като продължите да...
Нарежете мазнината на парчета и ги оставете в хладка вода за 48 часа, като на всеки 4-5 часа сменяйте водата, за да може да излезе всичката кръв. След като я...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Отцедете го, изплакнете и поставете с вода да го покрие добре на умерен огън да заври....
За да направите тези топки задължително е необходим тиган с кръгли гнезда полусфери, като тигана (paniyaram pan, aebleskiver pan) може да е традиционно чугунен или съвременен...
Сварете касавата във вряща вода на умерен огън докато омекне. Отцедете я, сложете в дълбок съд и смачкате на пюре. С леко навлажнени ръце оформете пюрето на малки...
Сложете крема сиренето в дълбок съд. Прибавете ситно накълцания чесън, дребно нарязаните сушени домати, лимоновия сок, черен пипер и сол и смесете добре....
Сложете цеденото мляко в дълбок съд. Прибавете лененото семе и стафидите и смесете много добре. Оставете за 1 час. Сместа ще запазва формата си. Оформете я на...
Смесете морковите със захарта в дълбок съд, сложете на умерен огън и сгорещете докато сместа придобие консистенция на паста. Свалете от огъня и оставете сместа...
Смесете морковите със захарта в дълбок съд, сложете на умерен огън и сгорещете докато сместа придобие консистенция на паста. Свалете от огъня и оставете сместа...
Сложете лещата с 3 ч.ч. вода на умерен огън да заври, намалете огъня и варете на бавен огън докато се свари лещата. Прибавете булгура и варете докато омекне и поеме...
Сложете захарта в тиган на умерен огън, прибавете 2 с.л. вода и бъркайте докато захарта се разтопи и получите гъст сироп. Прибавете кардамома, маслото и нахута и...