Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Начукайте месото и го поръсете със сол и черен пипер. Накиснете натрошения хляб в млякото, изцедете го леко, сложете го в дълбок съд, прибавете дребно нарязаните...
Пасирайте изплакнатите и отцедени черни соеви зърна с чесъна и джинджифила. Нарежете месото на малки тънки филийки, сложете го в дълбок съд, прибавете 2 ч.л. соев...
Ако използвате сушени гъби, първо ги накиснете в топла вода докато омекнат, отцедете и изстискайте добре и ги нарежете на ивици. Сгорещете фъстъченото олио на...
Нарежете месото на порции, запържете ги в олиото. Прибавете ситно нарязания лук и пържете докато омекне. Прибавете червения пипер и сол, разбъркайте добре,...
Задушете бамята в олиото. Прибавете ситно нарязаното или смляно месо да се запържи, след което прибавeте ситно нарязаните лук, чесън и морков. След като омекнат...
Сложете цялото парче месо в дълбок съд, прибавете дребно нарязаните моркови, целина, лук и праз, дафиновите листа, карамфилите и мащерката, полейте с бирата,...
Нарежете месото на тънки ивици, а гъбите на филийки и ги задушете в 3 с.л. олио до омекване и да останат на мазнина. Отделно сварете в 1 л вода боба, като след като...
Сгорещете 1 с.л. зехтин, задушете добре сварения и отцеден боб докато се запържи леко, снемете от огъня и пасирайте на гладка паста. В останалия зехтин запържете...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете ситно нарязания чесън и бъркайте докато стане златист. Прибавете чушката, бъркайте кратко, прибавете месото и...
Изпържете цялото филе до зачервяване от всички страни в олиото. Преместете го в правоъгълна форма, а към олиото прибавете брашното, намалете огъня и бъркайте...
Нарежете месото на ивици и го сложете да се вари във вода колкото да го покрие на умерен огън, отпенете добре. Прибавете виното, сол, черен пипер, нарязаните на...
Нарежете месото на широки филии, посолете ги и ги запържете до зачервяване от двете страни в олиото на силен огън. Прибавете 300 мл вода, намалете огъня на бавен,...