Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Изпържете бекона до леко зачервяване, извадете го и в мазнината изпържете лука до омекване. Начукайте пържолите да изтънеят, намажете всяка пържола от едната...
Докато е замразено, но леко отпуснато, нарежете филето на 8 тънки филии. Размразете, начукайте, посолете и поръсете с черен пипер и оставете 30 минути. Пригответе...
Сложете гъбите в хладка вода, за да се отпуснат, изстискайте ги и нарежете на ситно. Запържете цялата скилидка чесън до зачервяване в олиото, отстранете я....
Нарежете на ситно шунката, сложете я в дълбок съд. Прибавете ситно нарязаните дробчета и магданоз, 40 г настърган кашкавал, сол, индийско орехче, черен пипер и...
Нарежете месото на 4 тънки пържоли, начукайте ги, изрежете 8 Х 16 см правоъгълници, а изрезките ги смелете на кайма. Сложете по една филийка шунка със същите размери...
Начукайте пържолите докато станат много тънки. Поставете по резен шунка и листо салвия върху всяка пържола, поръсете с черен пипер и сол. Навийте всяка пържола...
Нарежете охладените меса и сланина на кубчета и ги смелете по отделно през едра решетка. Сложете телешкото и сланината в дълбок съд, смесете ги и охладете във...
Потопете зелката за 5 минути във вряща вода, отцедете добре. В дълбок съд смесете каймата, ситно нарязаните лук, пиперка, целина и чушки, ориза, половината ситно...
Ако използвате пресни лозови листа ги попарете във вряла вода докато си загубят свежестта и ги отцедете. Ако използвате стерилизирани лозови листа ги...
Нарежете месото на пържоли с дебелина около 5-7 мм, поръсете със сол и черен пипер и изпържете в намазан с олио силно сгорещен тиган. Нарежете шунката на филии и ги...
Накиснете сушените гъби в 1 ч.ч. гореща вода за 20 минути и ги отцедете, запазете течността. Смачкайте половина зелени зърна пипер с широката страна на ножа....
Поръсете дроба с черен пипер и сол, оваляйте го в брашното и го запържете до леко към умерено зачервяване от двете страни на порции на един ред в сгорещените на...