Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Поръсете рибата със сол и черен пипер, намажете със зехтин и изпечете на загрята скара или жар. Разпределете рибата в чинии за сервиране, гарнирайте с пюре от...
Посолете рибата, оставете да престои 30 минути, оваляйте в брашно и изпържете на умерен огън в смесените олио и краве масло. Отцедете рибата, а в същото олио...
Сварете спагетите в подсолена вода, отцедете ги, охладете под течаща студена вода и отцедете добре. В основата на всеки домат направете разрези на кръст,...
Сварете спагетите във вряща подсолена вода, отцедете ги, изплакнете ги с течаща студена вода, отцедете ги и смесете с 1 с.л. зехтин. Сгорещете останалия зехтин на...
Направете дълбок прорез до кожата по цялата дължина на рибата откъм корема и я разтворете като книга. Отстранете костта, поръсете със сол, намажете със зехтина,...
Смесете всички подправки, изпечете ги леко в сгорещен сух тиган докато си пуснат аромата. Оставете ги да изстинат и смелете на прах. Съхранявайте в добре...
Смелете месото през едра решетка, след което го смелете още веднъж през средна решетка. Отделете 300 г от каймата и я смелете през ситна решетка. Сложете булгура в...
Използвайте чесън в момент на пълно развитие, когато е образувал глави в максимален размер, намиращи се още в млечна зрялост, при която скилидките са крехки и...
Нарежете рибата на хапки и ги сложете в дълбок съд. Прибавете сока от лайма и нарязания на кръгчета изстискан лайм. Поръсете с черен пипер и сол, смесете и...
Срежете доматчетата на четвъртинки и ги сложете в дълбок съд. Прибавете лука, сока от лайм, зелените чушки и кориандъра, поръсете с черен пипер и сол и смесете....
Изпържете месото в олиото до зачервяване. Прибавете дребно нарязаните домати от консерва със сока, нарязаните на тънки кръгчета чушки, бульона, стритата суха...
Сгорещете олиото на умерен огън. Прибавете нарязаните на дребно или на тесни ивици лук и пиперки и бъркайте докато лука омекне. Прибавете ¼ ч.ч. вода и варете...