Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Накиснете боба за 20 часа във вода. Сложете го да се вари на бавен огън и като пожълтее водата я сменете с нова около 1.5 л вода. Запържете в маслото нарязаните на...
Накиснете боба за 24 часа в дълбок съд с хладка вода да го покрие с дебел слой. Отцедете го добре и го сложете в дълбок съд на умерен огън с около 2 л вода да...
Сварете мидите и отстранете черупките им (Вижте Почистване и варене на миди ). Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете джинджифила, мидите и скаридите и...
Обелете кората на кратуната и отстранете семенната ѝ част. Сложете бульона в дълбок съд на умерен огън да заври. Прибавете нарязаната на тънки полупръстени...
Сложете граха в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Изплакнете го и отцедете. Сгорещете олиото на умерен огън и изпържете ситно нарязания...
Задушете в олиото до омекване ситно нарязаните лук, морков и целина. Прибавете нарязаните на филийки гъби да се задушат докато омекнат. Прибавете около 2 л вода,...
Изпържете дребно нарязания лук в олиото на умерен огън докато пожълтее. Прибавете брашното и червения пипер и разбъркайте за кратко докато се запържат....
Нарежете гъбите на филийки и ги запържете леко в сгорещеното в дълбок съд на умерен огън олио. Прибавете бульона, сол, черния пипер, дафиновия лист, граха и...
Изпържете дребно нарязания лук в олиото на умерен огън докато пожълтее. Прибавете брашното и червения пипер и разбъркайте за кратко докато се запържат....
Сложете охладената зелева чорба в дълбок съд. Прибавете джумерките, нарязания на ситно праз и червения пипер и разбъркайте.
Ако желаете може да прибавите и...
Сложете ситно нарязаните зеле, картоф, моркови, лук и сланина в около 1.5 л вода и варете на умерен огън до сваряване на зеленчуците. Прибавете сол и ситно...
Запържете нарязаното на тънки ивици зеле, дребно нарязания лук и нарязаните на тънки кръгчета моркови в олиото на умерен огън докато започнат да омекват....