Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
В 2 с.л. олио изпържете омлет от разбитите със сол яйца, отцедете го, навийте на руло и нарежете на тънки ивици. В останалото олио изпържете като бъркате докато...
Сварете охлювите (Вижте Варене на охлюви ), като прибавите избръснатата на ленти кора от лимон, срязания на две лук, дафиновите листа, зърната черен пипер и 1 ч.л....
Извадете месото от черупките и го нарежете на дребно, отстранете черупките. Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и ситно накълцания...
Обелете патладжаните, нарежете ги на малки кубчета, посолете ги и оставете за 30 минути да си пуснат сока. Подсушете ги и изпържете до златисто в сгорещеното олио,...
Нарежете патладжаните на филийки с дебелина около 5 мм, поръсете ги с 1 с.л. сол, оставете в гевгир да се отцеждат поне 30 минути, изплакнете с течаща студена вода и...
Нарежете патладжаните на тънки кръгчета и ги изпържете до златисто в 4 с.л. зехтин. Изпържете нарязания на тесни ивици лук в останалия зехтин докато омекне....
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете песто соса и бъркайте докато се запържи и си пусне ароматите. Прибавете водата от кисненето на сушените домати при...
Сложете сушените домати в дълбок съд, прибавете топла вода колкото да ги покрие и оставете докато доматите омекнат. Отцедете ги и изстискайте излишната влага....
Пасирайте босилека, чесъна, шишарковите ядки, солта и зехтина на гладка паста. Изсипете я в дълбок съд, прибавете пармезана и пекориното и смесете добре....
Пуснете скаридите във вряща вода, намалете огъня и варете 1 час. Сгорещете 1 с.л. олио на силен огън, прибавете леко разбитите яйца и изпържете бързо на омлет....
Сварете спагетите в подсолена вода, отцедете ги, прибавете олиото и разбъркайте. Сложете бульона да заври, прибавете нарязаните на ивици пилешко месо и калмари,...
Разбийте яйцата, посолете ги и ги изпържете на омлет, нарежете омлета на тънки ивици. Нарежете гъбите и дробчетата на филийки, сложете ги в дълбок съд, прибавете...