Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Разбийте отпуснатото масло и кафявата захар до пухкава смес, прибавете леко разбитото яйце и млякото и смесете добре. Прибавете какаото, пресетите заедно брашно...
В дълбок съд смесете добре брашното, бакпулвера, захарта, солта и содата бикарбонат. В друг съд разбийте леко яйцето, прибавете киселото мляко, прясното мляко,...
Нарежете джинджифила на тънки като слама ивици. Пуснете ги в сгорещеното на умерен огън олио и пържете без да разбърквате няколко минути, след което леко...
Сгорещете олиото на силен огън и намалете огъня на умерен. Прибавете зърната сичуански пипер и грубо разкъсаните сухи чушки и пържете кратко докато си пуснат...
Изпържете лука и ситно накълцания чесън в сгорещеното краве масло на умерен огън докато омекнат. Прибавете кетчупа, лимоновия сок, кафявата захар, горчицата,...
Изпържете много ситно накълцаните или смлени лук и пиперка в олиото на умерен огън докато омекнат. Прибавете сока от ананас, захарта, оцета, соевия сос и солта,...
Сложете гъбите в дълбок съд, прибавете топла вода да ги покрие добре и оставете за 4 часа да се рехидратират гъбите и да си увеличат обема. Отцедете ги и нарежете...
Сложете оцета, 3 с.л. вода, захарта и солта да заврат на умерен огън като бъркате. Варете около минута, снемете от огъня и оставете сиропа да изстине. Нарежете...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете синапа и пържете кратко докато семената изпукат. Прибавете листата къри, грубо разкъсаната суха чушка и асафетидата и...
Нарежете рибата на около 7-см парчета и ги сложете в дълбок съд. Посолете и смесете. Прибавете виното, смесете и оставете за 20 минути. Сгорещете около 1-см дебел...
Сложете обезкостените гърди да се варят на умерен огън под капак заедно с 1.5 ч.ч. вода и виното, като течността заври намалете огъня и варете на бавен огън докато...
Сложете сока от лимоните в широк съд, прибавете настърганата кора от лаймовете, меда, соевия сос, табаското, горчицата, сусамовото олио и черен пипер и...