Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете смачканите кардамоми в дълбок съд, прибавете едро счуканите карамфили и зърна черен пипер, канелата, кърито, сол, пресования чесън, джинджифила и оцета и...
Сгорещете 2 с.л. зехтин и 2 с.л. краве масло на бавен огън и изпържете ситно накълцания лук докато омекне. Прибавете дребно нарязаната аншоа, смачкайте я в лука с...
Нарежете месото на пържоли с дебелина около 1-1.5 см, поръсете ги със сол и белия пипер и ги наредете в широк съд. Полейте ги със смесените разбити жълтъци,...
Сгорещете 4 с.л. олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и нарязаните на филийки гъби и бъркайте докато лука омекне. Сгорещете останалото олио на...
Сложете нарязаното на 2.5-см кубчета месо в дълбок съд. Прибавете соевия сос, оцета и сока от ананас, смесете и оставете за 30 минути. Отцедете месото и запазете...
Нарежете месото на 2.5-см кубчета, сложете ги в дълбок съд, прибавете смесените ойстер сос, уостършир сос, соев сос, олио, вино, балсамов оцет, черен пипер, червен...
Сложете шкембето в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън и оставете да заври. Отпенете, намалете огън на бавен и похлупете. Варете до сварване на...
Нарежете месата на малки парчета, сложете ги в широк съд, поръсете със селитрата, солта, черния пипер, кимиона и червения пипер, смесете ги добре и смелете през...
Сложете маслото в тиган с незалепващо дъно на умерен огън да се разтопи, не го сгорещявайте силно. Междувременно разбийте леко яйцата и ги прибавете на около 4-мм...
Сложете 2 с.л. прясно мляко и шафрона в малък съд на бавен огън и загрейте докато млякото се оцвети. Снемете го от огъня и оставете да изстине. Сложете останалото...
Смесете нарязаните на кубчета месо и сланина и ги смелете заедно през едра решетка. Сложете ги в дълбок съд, прибавете солта, черния пипер, кориандъра, ситно...
Нарежете патицата, поръсете я със сол и черен пипер и я изпържете до златисто в сгорещения зехтин. Извадете месото и оставете около 2 ч.л. мазнина, в която...