Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете месото на тънки филийки и ги начукайте с дървен чук. Поръсете ги със сол и черен пипер, намажете ги леко с майонеза, наредете тънки кръгчета от лука и...
Нарежете месото на тънки малки парченца и изпържете на порции като бъркате в олиото на силен огън до зачервяване. Прибавете нарязаните на кубчета или ивици...
Пасирайте на паста ферментиралите черни соеви зърна. Сгорещете половината свинска мас на силен огън, прибавете нарязаното на тънки ивици месо, пържете...
Срежете месото дълбоко по дължина, разтворете го, начукайте го с гладката страна на дървен чук от центъра към краищата, докато образува правоъгълник. В дълбок...
Вземете цяло парче свинско филе с прилежащото месо от бекона, с дължина около 25-см. Сложете го на дъската за рязане и с остър нож започнете да го разрязвате по...
Нарежете месото на кубчета, сложете ги в широк съд. Смесете половината вино със светлия соев сос, сол, белия пипер, бялата захар и 1/3 от царевичното нишесте,...
Нарежете филето на тънки тесни ивици и ги сложете в дълбок съд. Прибавете смесените соев сос, вино, нишесте, захар, сол и 3 ч.л. сусамено олио и разбъркайте добре да...
Сложете нарязаното на тесни ивици месо в дълбок съд, прибавете нишестето, виното и белия пипер, смесете добре и оставете за 30 минути. Сгорещете 4 с.л. олио на...
Нарежете снежния грах на половинки, сложете ги в дълбок съд. Прибавете нарязаните на тънки ивици с дължина 2-3 см свинско месо и гъби, прибавете разтвореното в...
Нарежете месото на хапки и го изпържете в олиото на умерен огън докато остане на мазнина и се зачерви леко от всички страни, разбърквайте често. Прибавете дребно...
Пуснете нарязаното на хапки месо в дълбок съд с дебел слой вряща вода на умерен огън и бланширайте месото за 1 минута. Отцедете го. Сгорещете олиото на умерен...
Изпържете като бъркате червената къри паста в сгорещеното на умерен огън олио докато си пусне ароматите . Прибавете нарязаното на тънки филии месо и бъркайте...