Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Ъглова кратуна с яйца
Съставки
500 г ъглови кратуни, 2 ч.л. ситно накълцан чесън, 3 яйца, 2 ч.л. фиш сос, 2 с.л. олио, смлян бял пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете чесъна и бъркайте докато започне да се зачервява леко на места. Прибавете дребно нарязаната кратуна и фиш соса и бъркайте докато кратуната си загуби свежестта и омекне леко. Прибавете яйцата и бъркайте докато се стегнат. Поръсете с бял пипер.