Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Черни яйца с лют сос
Съставки
3 черни патешки яйца (Вижте Черни патешки яйца), 2 стръка зелен лук, 2 скилидки чесън, ½ с.л. ситно нарязан джинджифил, 2 червени люти чушки, 1 с.л. оризов или винен оцет, 2 с.л. светъл соев сос, ½ ч.л. сух пилешки бульон на прах, сол на вкус.
Приготвяне
Срежете всяко яйце по дължината му на 4 резена и ги наредете в чиния за сервиране. Сложете джинджифила, ситно нарязаните чушки, чесън и зелен лук, оцета, соевия сос, бульона и сол в дълбок съд и ги смесете добре. Разпределете сместа равномерно върху яйцата.