Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Салата с макарони и туна
Съставки
200 г макарони (спирални, тръбни или черупкови), 200 г туна от консерва в олио, 1 с.л. каперси, ½ с.л. бял винен оцет, 150 мл майонеза, 2 с.л. зехтин, ½ червена пиперка, 5-см парче необелена краставица, 80 г сварена царевица, сока от ½ лимон, 2 твърдо сварени яйца, сол на вкус.
Приготвяне
Сварете макароните в дълбок съд с вряща подсолена вода на умерен огън, отцедете ги добре и прехвърлете в купа. Прибавете зехтина, смесете и оставете да изстинат. Междувременно сложете дребно разкъсаната туна в подходящ уред, прибавете лимоновия сок, каперсите, оцета и майонезата и пасирайте на гладък крем. Прехвърлете го при макароните и смесете добре. Прибавете царевицата и нарязаните на ситни кубчета пиперка и краставица и разбъркайте. Прехвърлете салатата в чиния за сервиране и украсете с нарязаните на четвъртинки яйца.