Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Сварете макароните във вряща подсолена вода, отцедете ги, смесете ги с 1 с.л. зехтин, оставете да изстинат и охладете. Изпържете нарязания на малки кубчета...
Сварете картофите, разрежете ги на четвъртинки. Смесете сметаната, киселото мляко, пиперката, моркова, целината, солта и белия пипер в дълбок съд. Прибавете...
Сварете октопода. Нарежете го на малки парчета, сложете ги в дълбок съд. Прибавете дребно нарязаните домат, пиперки и лук, магданоза, пресования чесън,...
Нарежете патладжана на кубчета, сложете ги в дълбок съд, прибавете дребно нарязания зелен пипер и ги смесете. Сложете пресования чесън, зехтина, оцета, ригана и...
Нарежете п раз а на ситно , посолете го и сложете в дълбок съд. Прибавете ситно наряаните чушки, зехтина и оцета и разбъркайте добре.
Обелете патладжаните, нарежете ги на 5 мм дебели филийки или кръгчета, посолете ги, поставете ги в гевгир, притиснете ги леко и оставете за около час да си пуснат...
Нарежете тиквата на около 1.2 х 6 см ивици с дебелина около 6 мм, наредете ги на 1 ред в намазана с масло тава, изпечете в загрята 220° С фурна докато омекне тиквата и...
Сложете ситно разкъсаната туна в дълбок съд. Прибавете дребно нарязаните зелена салатка, лук, целина, магданоз, морков и пиперка, нарязаните на кръгчета...
Нарежете охладената салатка на едро, сложете я в дълбок съд. Поръсете с отцедената и накъсана на хапки туна, нарязаните на кръгчета твърдо сварени яйца,...
Сложете зелето в дълбок съд. Прибавете маслините, настъргания морков, нарязания на кубчета език, целината, лимоновия сок, сол и смесения с пресования чесън...
Сложете добре отцедената сьомга в дълбок съд и я раздробете на дребно. Прибавете киселото мляко, зеления лук, целината, лимоновия сок, черен пипер и сол и смесете...
Нарежете лука на ситно и го запържете на бавен огън до омекване в половината зехтин. Прибавете виното и оставете да се вари докато изври половината от...