Жълто къри с кингфиш

Съставки

500 г кингфиш, 500 мл кокосово мляко, 1 глава кромид лук, 1 ч.л. куркума, 1 скилидка чесън, 2 с.л. горчица по избор, 1 с.л. сок от лайм, 2 с.л. олио, сол на вкус.

Приготвяне

Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете нарязания на тесни ивици лук и бъркайте докато омекне. Прибавете ситно накълцания чесън и куркумата и бъркайте докато чесъна си пусне аромата. Прибавете кокосовото мляко, ½ ч.ч. гореща вода и горчицата и бъркайте докато заври. Прибавете нарязаната на шайби риба, посолете, смесете и варете докато рибата се свари и соса се сгъсти умерено. Прибавете сока от лайм, разбъркайте и сервирайте.
Може да изпълните рецептата с акула или риба меч, нарежете ги на порционни парчета.

Разширено търсене

Жълто къри с кингфиш

Съставки

Приготвяне

Свързани рецепти

Почистване на есетра или акула

Етикети

Ястия с риби

| Риба меч или марлин

| Шри Ланкска кухня

| Изискваща умерени усилия рецепта