Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Ориз с пилешки дробчета и наденица
Съставки
1 ч.ч. ориз, 1 глава кромид лук, 4 скилидки чесън, 4 пилешки дробчета, 200 г наденица, 100 г гъби печурки, 200 г домати, 3 ч.ч. пилешки бульон, 2 с.л. олио, 20 г краве масло, 3 стръка листна целина, ¼ връзка магданоз, 1 с.л. чубрица, сол на вкус.
Приготвяне
Пуснете гъбите във вряща вода, варете ги докато омекнат, отцедете ги и ги нарежете на ивици. Задушете в олиото и маслото докато омекнат дребно нарязаните лук, целина и магданоз и нарязания на филийки чесън. Прибавете дребно нарязаните дробчета да се запържат, прибавете дребно нарязаната наденица и ориза и бъркайте докато се позапържат. Прибавете гъбите, сол, смлените домати, чубрицата и горещия бульон и варете на умерен огън докато се свари ориза и продуктите останат на мазнина, като от време на време разбърквате.