Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Братвурст с бира на скара
Съставки
6 звена братвурст (Вижте Братвурст), 1 ч.ч. бира, горчица по избор на вкус.
Приготвяне
Набучете звената братвурст на няколко места с вилица. Сложете ги в тиган с бирата и ½ ч.ч. вода на умерен огън и сгорещете до завиране. Похлупете, намалете огъня и варете десетина минути. Отцедете ги, намажете с олио и изпечете на загрята скара или жар, като ги мажете с бира от време на време и обърнете по средата на печенето. Сервирайте ги с горчица.