Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Крема сирене с бекон в тортила
Съставки
500 г крема сирене, 1.5 ч.ч. настърган чедар или друг кашкавал по избор, 6 резена бекон, 1 с.л. ранчо спайс микс (Вижте Ранчо спайс микс), 2 с.л. ситно нарязан див лук, ½ ч.л. чесън на прах, ½ ч.л. лук на прах, ¼ ч.л. смлян черен пипер, 5 брашнени тортили (Вижте Брашнени тортили), сол на вкус.
Приготвяне
Нарежете бекона на дребно и го изпържете в загрят сух тиган докато си отдели мазнината и леко се зачерви. Отцедете го от мазнината и оставете да изстине. Сложете го в дълбок съд, прибавете отпуснатото крема сирене, кашкавала, дивия лук, ранчо спайс микса, чесъна, лука, черния пипер и сол и смесете добре. Може да разбийте с миксер на средна скорост докато се смесят добре. Разпределете сместа по равно върху тортилите и намажете всяка торетила от едната ѝ страна равномерно със сместа. Навийте всяка тортила стегнато на руло. Нарежете тортилите на кръгчета с дебелина около 1.2 см.
Може да замените сухите лук и чесън с ½ ч.л. пресован чесън и ½ ч.л. настърган кромид лук.
Може да замените сухите лук и чесън с ½ ч.л. пресован чесън и ½ ч.л. настърган кромид лук.