Миди с вино и чесън

Съставки

700 г черни миди с черупките, 700 г малки миди по избор с черупките, 5 с.л. зехтин, 3 скилидки чесън, 1.5 ч.ч. бяло сухо вино, 5 с.л. дребно нарязан магданоз, смлян черен пипер на вкус.

Приготвяне

Сгорещете зехтина, прибавете смачкания с широката част на ножа чесън и пържете докато започне да става златист. Прибавете двата вида миди и виното, похлупете и варете докато мидите се отворят. Извадете мидите с решетеста лъжица като ги отцеждате добре, сложете ги в дълбок съд. Прецедете бульона, полейте мидите, поръсете с магданоза и черен пипер и смесете.
Сервирайте с препечени филийки бял хляб.

Разширено търсене

Миди с вино и чесън

Съставки

Приготвяне

Свързани рецепти

Почистване и варене на миди

Етикети

Ястия с морски храни

| Черни миди

| Италианска кухня

| Изискваща умерени усилия рецепта