Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Панирани рапани

Съставки

месо от сварени рапани (Вижте Варене на рапани), бяло пшенично брашно, яйца, галета, олио за дълбоко пържене, сол на вкус.

Приготвяне

Нарежете рапаните на филийки и ги посолете. Оваляйте всяка в брашно, потопете в леко разбити яйца, оваляйте в галета и изпържете до златисто кафяво в сгорещеното олио на умерен огън.
Сервирайте с уасаби, резени лимон, гуакамоле, сос тартар, сос срирача.