Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Омлет с рапани
Съставки
10 сварени рапана (Вижте Варене на рапани), 4 яйца, 1 глава кафяв маринован чесън (Вижте Кафяв маринован чесън), 1 с.л. дребно нарязан кориандър, 1.5 червени люти чушки, 3 с.л. олио, сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязаните рапани, целите скилидки чесън, кориандъра и дребно нарязаните чушки и бъркайте докато чушките омекнат. Прибавете леко разбитите и посолени яйца, смесете и намалете огъня на бавен. Похлупете и задушете докато яйцата се стегнат.