Домати пълнени с раци

Съставки

5 домата, 250 г месо от раци, ½ ч.ч. ситно нарязани печурки или други гъби по избор, ½ ч.ч. ситно накълцан кромид лук, ½ ч.ч. ситно нарязан зелен пипер, ½ ч.ч. краве масло, 1 ч.ч. галета, 1 к.ч. настърган пармезан или пекорино, сол, смлян черен пипер и стрита червена суха люта чушка на вкус.

Приготвяне

Срежете доматите на две, издълбайте меката им част и я запазете. Изпържете лука, гъбите и пиперката до омекване в маслото. Прибавете месото от раци, галетата, сол, черен пипер и стрита чушка и разбъркайте добре. Прибавете половината от ситно нарязаната мека част на доматите, разбъркайте добре и снемете от огъня. Напълнете сместа в доматите, сложете ги в намазана с олио тава, поръсете с пармезана и изпечете в загрята 180º С фурна.

Разширено търсене

Домати пълнени с раци

Съставки

Приготвяне

Свързани рецепти

Почистване на раци

Галета

Етикети

Ястия с морски храни

| Рак

| Италианска кухня

| Изискваща умерени усилия рецепта