Салата с медуза и авокадо

Съставки

1 авокадо, 100 г солена в саламура медуза, 2 стръка зелен лук, 1 червена люта чушка, сока от ½ лимон, ¼ ч.л. смлян тепал, 4 с.л. зехтин, сол на вкус.

Приготвяне

Изплакнете медузата добре със студена вода и я отцедете. Подсушете я. Сложете дребно нарязаното авокадо в дълбок съд. Прибавете лимоновия сок и смесете. Прибавете нарязаната на малки хапки медуза, нарязаната на кръгчета или на дребно червена люта чушка и нарязания на късо зелен лук, поръсете с тепала, полейте със зехтина и смесете.
Ако ползвате сушена медуза, сложете медузата да се кисне във вода докато вкуса ѝ стане неутрален, сменяйте водата през всеки 2 часа. Отцедете добре и нарежете на дълги около 5 см ивици с ширина около 1 см.
Може да гарнирате салатата със сварени във вряща подсолена вода и отцедени оризови спагети.

Разширено търсене

Салата с медуза и авокадо

Съставки

Приготвяне

Етикети

Ястия с морски храни

| Медуза

| Изискваща умерени усилия рецепта

| Австралийска кухня