Печено месо натрито с кейджън спайс смес

Съставки

2 кг месо по избор, 2 с.л. червен пипер, 2 с.л. стрита червена суха люта чушка, 1 с.л. смлян черен пипер, 3 с.л. лук на прах, 2 скилидки чесън, 2 с.л. сух риган, сол на вкус.

Приготвяне

Нарежете месото на парчета или пържоли. Сложете пресования чесън в сахан, прибавете червения пипер, стритата чушка, черния пипер, лука, ригана и сол и счукайте докато се смесят добре. Натрийте избрания вид месо със сместа, намажете със зехтин и го изпечете на жар, скара или в загрята фурна.
Може да замените сухия риган с 3 с.л. ситно накълцан пресен риган, както и лука на прах с 3 с.л. настърган кромид лук.
Може да използвате свинско месо, говеждо или телешко месо, пилешко месо, пуешко месо, патешко месо, гъше месо.