Пиле с лук и оцет

Съставки

1 пиле, 2 с.л. олио, 4 скилидки чесън, 1 с.л. мащерка, 1 дафинов лист, ½ ч.ч. червен винен оцет, 2 ч.ч. червено сухо вино, 6 глави кромид лук, 1 с.л. краве масло, 2 с.л. дребно нарязан магданоз, смлян черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне

Нарежете пилето на парчета, натрийте ги с черен пипер и сол и ги изпържете до зачервяване в сгорещеното олио. Прибавете дребно нарязания чесън, мащерката и дафиновия лист, похлупете, гответе десетина минути на умерен огън като прибавите на порции половината оцет. Прибавете дребно нарязания лук, разбъркайте, прибавете виното и останалия оцет, похлупете, намалете огъня и варете на бавен огън до омекване на месото. Извадете месото върху затоплено плато. Прибавете кравето масло към соса, разбъркайте докато се смесят добре, полейте върху пилето и поръсете с магданоза.

Разширено търсене

Пиле с лук и оцет

Съставки

Приготвяне

Етикети

Ястия с месо от птици

| Пиле, кокошка или петел

| Изискваща умерени усилия рецепта

| Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня