Ориз с пилешко месо

Съставки

2 пилешки бутчета, ½ ч.ч. ориз, клонче розмарин, 50 мл зехтин, 1/3 връзка листна целина, 2 моркова, 1 глава кромид лук, 1 картоф, 3 с.л. настърган кашкавал по избор, 1/3 ч.л. смляна канела, сол на вкус.

Приготвяне

Сложете едро нарязаните целина, моркови, лук и картофи с 4 ч.ч. вода да ги покрие добре на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен и варете докато от бульона останат около 2 ч.ч., прецедете бульона. Запържете за малко розмарина в зехтина и го отстранете. Прибавете обезкостеното и нарязано на ивици месо и го запържете до златисто. Прибавете ориза да се позапържи за около половин минута, прибавете сол и 1.5 ч.ч. горещ бульон и варете на бавен огън под капак докато се свари ориза и поеме течността. Снемете от огъня, поръсете с кашкавала и канелата.

Разширено търсене

Ориз с пилешко месо

Съставки

Приготвяне

Етикети

Ястия с месо от птици

| Пиле, кокошка или петел

| Арабска средиземноморска кухня

| Изискваща умерени усилия рецепта