Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Агнешко с фиш сос и джоджен

Съставки

200 г агнешко или ярешко месо, 3 с.л. олио, 1 скилидка чесън, 1 с.л. ойстер сос, 1 с.л. фиш сос, ¼ ч.л. захар, 1 с.л. дребно нарязана червена или зелена люта чушка, 4 с.л. едро нарязан джоджен или мента, сол на вкус.

Приготвяне

Сгорещете олиото на силен огън и изпържете като бъркате нарязаното на тънки тесни ивици месо докато си смени цвета и леко се зачерви. Прибавете ситно накълцания чесън, ойстер соса, фиш соса, захарта и лютата чушка, намалете огъня на умерен и бъркайте около 1.5 минути. Посолете, прибавете джоджена и смесете добре.
Може да изпълните рецептата с шилешко месо.

Етикети

Ястия с месо от животни

 | Агнешко, ярешко, овче, козе, шилешко месо

 | Тайландска кухня

 | Изискваща умерени усилия рецепта