Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Степен на трудност
Изискваща умерени усилия рецепта (22)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Тестиси
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с тестиси (бели бъбреци) от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете шиите и дребно нарязаните сърца и воденички в 2 л вода на умерен огън да заври, отпенете. Намалете огъня, прибавете ситно нарязания лук, похлупете и варете...
Обелете тестисите от ципата, нарежете ги на филийки, сложете ги в дълбок съд. Прибавете оцета, лимоновия сок и едро нарязаните чесън и магданоз, разбъркайте и...
Сложете тестисите с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври, отпенете добре, намалете огъня, посолете и варете до сваряване на тестисите. Отцедете ги...