Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Свинско сърце на тиган

Съставки

½ свинско сърце, 2 скилидки чесън, 1 с.л. зехтин, 1.5 с.л. люто олио (Вижте Люто олио), ½ ч.л. стрита суха червена люта чушка, сол на вкус.

Приготвяне

Сгорещете зехтина и лютото олио на силен огън. Прибавете дребно нарязаното сърце и стритата суха чушка и бъркайте докато месото си смени цвета и се запържи до леко зачервяване. Посолете, прибавете ситно нарязания чесън и бъркайте докато чесъна си пусне аромата.
Може да замените стритата суха люта чушка с червен пипер или да използвате смес от стрита суха чушка и червен пипер.

Свързани рецепти

Люто олио

Етикети

Ястия с карантия

 | Сърце

 | Българска кухня

 | Изискваща умерени усилия рецепта