Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Панирани пилешки дробчета

Съставки

500 г пилешки дробчета, бяло пшенично брашно, галета, 2 яйца, олио за дълбоко пържене, 1 ч.л. червен пипер, сол и смлян черен пипер на вкус.

Приготвяне

Поръсете дробчетата с червен пипер, черен пипер и сол. Оваляйте ги в брашно, потопете ги в разбитите яйца, оваляйте ги в галета и ги изпържете ги на порции до златисто кафяво в сгорещеното на умерен огън олио.
Ако желаете може първо да бланширате дробчетата за няколко минути във вряща вода, да ги отцедите доре и тогава да пристъпите към рецептата.

Етикети

Ястия с карантия

 | Дробчета от птици

 | Българска кухня

 | Изискваща умерени усилия рецепта